20100611
學校今天有個無料体驗教學
校長先生親自下來教大家作梅酒XD
雖然在家裡老媽也會釀，大概的材料也知道
但還是想看看台灣跟日本的作法有沒有不同的地方
不過早上發生了慘事!!
之前去八百屋送的青梅~~竟然發霉了=□=bb
嗚嗚~~可惜啊~~~
先來說說梅酒的作法吧!!^^
1.材料：青梅、燒酎、冰糖、玻璃罐
2.將青梅洗淨、用竹籤戳洞。(比較容易入味)
3.將青梅與冰糖一層層鋪好~(一層青梅一層冰糖)
4.最後倒入燒酎，擺放在陰涼處三個月以上!!
校長還請我們吃，他自己釀的三年的酒梅XD
酒味很重，還滿好吃的，但我還是覺得再甜一點會更好!!@@(嗜甜食)
有興趣的人也可以來試著做看看喔^^
更多照片請由此開始
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美食∣吃飽撐著 (2)
讚~~!!!
讚啥?
其實不只是梅子可以這樣做.只要是水果都可以這樣不過..不過...要先保證外面完全空氣隔絕... 就OK啦!!
恩~我在超市拿的小冊子也有用同樣的方式做其他的水果酒 很想去買水果來試試XD
青梅子照起來很好吃:) 不過成品都是咖啡色系,真的是以味道取勝的XD
校長說是お婆さんみたい~!!呵呵 我想吃台灣的醃桃子>"<
妳做好水果酒之後.把酒倒放壓住蓋子放在妳的床底下就OK啦!(為何要放在床底呢? 因為是陰涼處 比較快發酵.可以不用等三個月一個半月差不多就可以開懷暢飲啦 哈哈.......)
這樣阿~ 應該隨時都能做吧XD 因為等我把東西準備好，都不知是哪時後了!!(太懶了~Orz)