旅遊日:2014/03/15
這篇真的是要介紹日本東京的居酒屋唷!!!
不過放的首圖只是個人私心XD
每次回東京必去的地方就是之前打工的居酒屋,除了跟老闆夫婦敘舊之外,也是為了回味一下那個令人懷念的居酒屋美食。
店名:酒菜家銘酒處
位置:淺草橋與秋葉原的中間
不要問我這間店什麼菜好吃!
因為酒菜家的所有菜都是招牌,不騙你們~~全部都很好吃啦>Q<
δお通し-春菊燻肉沙拉
在日本的居酒屋,通常在點餐前店家就會先上一份小菜(お通し),因為在日本的習慣是先點酒再點餐,所以在點餐前,小菜可以先配酒食用,當然~這個小菜可是要算錢的唷!!!(別以為自己賺到了XD)
今天的沙拉是以春菊為主,配上日式醬汁,口味偏酸。
春菊其實就是類似台灣的茼萵,之前節在日本很懷念台灣口味時常買來煮著吃,後來被老闆知道後就認為節超愛吃春菊XD
不過平常都是要燙過或煮過,這樣生吃恐怕也只有在日本才嚐得到。
δエビカツボール-炸蝦球
有點像是台灣的鳳梨蝦球的口感,不過他是裹粉去炸的。
咬開後還感覺得到,新鮮蝦子的口感。
δイカの一夜干-花枝一夜干
通常一夜干比較常見的都是魚類,花魚、鯖魚之類的~不過酒菜家的一夜干可是花枝唷^^
聽店裡的客人說,當下酒菜超配的。
δチーズフライ-炸起司條
這個炸起司條是節最愛的店內食物之一,當零食真的超好吃,不過吃多了會胖就是了XD
而且目前只在店裡吃過,台灣吃不到好傷心T^T
我每次都想買一堆帶回家自己炸來吃~~不過需要冷凍 ……有點難實現。
δもつ鍋-內臟火鍋
もつ指的是鳥獸類的內臟,所以雖然聽人說日本人不吃內臟,也不吃雞的頭跟腳~~但是,其實某部份的內臟還是會吃的嘛XD
尤其是這鍋吃完後煮成的粥,真的是最高阿>////<
可惜這次老闆額外準備了很多special食物,所以吃不下了。
δ刺身の盛り合わせ-綜合生魚片
整盤包含了「タコブツ」(湯章魚腳)、「甘エビ」(甜蝦)、「マグロ」(鮪魚)、「カンパチ」(紅魽)
然後不用說的,超新鮮超美味的啦!
δタコブツ-燙章魚腳
δ大山鳥焼き-煎烤雞肉排
煎烤過的雞肉表面微焦,吃下去的口感是脆皮加嫰雞肉。
如果再搭配一旁的柚子胡椒,又是另一種不一樣的風味。
再來,以下是特別菜單XD
話說,酒菜家跟本是我在日本的家嘛!!!每次回來都受到如家人般的代遇~超幸福的啦!
總覺得最近一直在吃蝦子~甜蝦、烤蝦~膽固純都要飆高了我Orz
但看在這大蝦跟我臉一樣長的份上,我還是默默的把牠們給克掉啦!
貼心的老闆娘在烤蝦前,會先在蝦背上剪開一刀,這樣烤完後只要從蝦子的背往兩側一剝,吃蝦子輕輕鬆鬆唷~!
看看這蝦子的大小,是不是很過份!!!!
δ山菜
台灣人吃菜不外乎水煮跟炒,但日本人除了生吃外,還喜歡用炸的!!!
這一盤的山菜在台灣可是吃不到的唷!
只有在春天的季節,在日本才買得到這兩種山菜,山菜故名思意,就是從山裡面拔的菜(廢話XDDD)
味道的話,還滿特別的,很難形容~~~像是加重口味的香菜或芹菜拿去炸來吃的感覺~~~~吧?!
這次還少了わらび(蕨),不然整個山菜拼盤就完整了XD
δ烤蠶豆
有人看過完整的蠶豆長相嗎??有人吃過現烤的蠶豆嗎??
應該很少吧XD
最少,節自己就是第一次吃!
這跟我們一般吃過的蠶豆酥可是完全不同的口感唷~大豆夾拔開後還要把裡面豆子的外皮給去除(也就是蠶豆酥的殼),最裡面才是可以吃的。
吃這個可是要跟豆子奮戰一段時間呢!
吃到這真的是全員飽到一個不行的地步,幸好可以暫時中場休息一下!
難得回去,還收到禮物,真是超不好意思的v/////v
接下來是拆禮物時間唷~~在日本收到禮物後的習慣是要現場拆開的!
然後禮物是三月雛祭り人型的裝飾,超可愛的啦>////<
馬上回去幫節的和服教室增加擺設。
最後是罪惡的點心時間~老闆娘也懂得甜點對女生們來說,是屬於第二個胃的食物XD
所以餐後還幫我們準備了飯後水果與點心~~真是不好意思阿!
δいちご-草莓
特別拿了一個十圓硬幣來比~所以才說,首圖跟本私心嘛XD
在日本的草莓雖好吃,但其實並不便宜唷!!
所以能吃到真的好幸福~
δ桜餅-櫻花麻糬
在日本春天必吃,也只有在春天才吃得到的櫻餅,包的可是櫻花的葉子唷!!
聽說這盒是名店賣的!!
吃下去完全有春天到了的感覺~
每次回酒菜家就有種回家的感覺,除了和在日本的朋友聚聚,和店裡的熟客打聲招呼外,還接收了老闆和老闆娘的熱情招待~
邊整理那些食物照,害節又流口水的想衝回日本去啦!
~☆2014日本五天四縣趴趴走☆總整理~
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